Resep Mie Singkong

Kemarin saya sudah share Mie Ubi Ungu. dan sekarang saya mau share Resep Mie Singkong.

Selamat Mencoba...

Bahan:

•  Tepung terigu Cakra Kembar 350 gram
• Singkong kukus 100 gram, haluskan
• Garam 1 sendok teh
• Telur ayam 1 butir
• Air 1050 ml 
• Tepung maizena 50 gram, untuk taburan
• Minyak sayur 1 sendok makan

Cara Membuat: 

1.  Campur terigu Cakra Kembar, singkong, garam dan telur. Tuangkan 50 ml air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. 
2. Gilas adonan dengan gilingan mie dari ukuran tebal hingga ukuran tipis sambil ditaburi tepung maizena. Gilas berulang hingga 2-3 kali. 
3. Cetak mie dengan gilingan mie sesuai dengan ukuran atau bentuk yang diinginkan. Taburi dengan tepung maizena agar tidak saling menempel. 
4. Didihkan sisa air, beri minyak. Masukkan mie dan rebus hingga matang. Angkat dan tiriskan. Beri minyak sayur, aduk rata. Mie singkong siap digunakan dalam berbagai masakan.Untuk 680 gram

Baca juga.....

•  Resep Mie Ubi Ungu
• Resep Mie Talas
• Resep Mie Kentang